五彩的藕饼
“ 当孩子们挑食时，就做这款藕饼吧，外酥里香，五彩的缤纷，动手很简单”
[主料]
藕：适量
木耳：适量
豌豆：适量
玉米：适量
火腿：适量
葱：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
面粉：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[五彩藕饼的做法步骤]
1、把木耳泡发，藕切成小丁，大葱切碎，豌豆玉米拿出备用
2、先把藕丁焯一下水捞出、再把豌豆及玉米也焯水，木耳及火腿切小丁
3、把藕丁，木耳丁，玉米，豌豆，葱一同等放进窗口里
44、加入普通的面粉，比例应该是这些菜丁的4分之1，加入盐，胡椒粉，香油，鸡精等调料
5、磕进去二个鸡蛋，一般看做的份量，如果量少的话，一个鸡蛋也可以。
6、倒入凉水搅拌成面糊，不要搅的时间太长，成糊无面粒即可
7、锅内倒油，油四五成热时，用勺把面糊倒锅里，摊成圆饼形（整个摊成一张饼也可以，这是摊成小饼，一般小的孩子比较喜欢吃）
8、煎至两面金黄色就可以出锅了
9、喷香的藕饼就可以吃了，趁热吃好吃
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