【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼
“ 小时候，每到冬天，妈妈会做带馅的粘饼子，尤其是大黄米豆沙的，我们最爱吃了，最近也很想妈妈也想吃粘饼子，买了黄米面，回来做，小时候看妈妈做钥匙太黏不好做的话就稍微掺点玉米面，这次买的黄米面和小时候吃的差距很大，没有那么黏，所有可以不掺玉米面就可以。”
[主料]
黄米面：500克
玉米细面：50克
豆沙馅：适量
[辅料]
酵母：3克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎黄米豆沙饼的做法步骤]
1、香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面。
2、香煎黄米豆沙饼原料---豆沙。
3、把原料的粉用热水烫7成面，然后晾凉后放入酵母粉揉成面团。
4、醒发至1倍半以上反复揉好排气。
5、然后揪一块按扁后放入豆沙馅。
6、然后包好后团圆了。
7、全部的都包好了放入盘子备用。
8、然后平底锅热了放入少许油，然后按扁后放入锅内煎。
9、一面定型后翻面煎，两面都煎成金黄色鼓起就熟了。
[小窍门]
1、、黏米和玉米要用热火或者开水烫面。
2、、黄米一般做年糕或者粘饼子可以不掺其他粉。做豆包适量掺一些其他粉。
3、、可以放馅也可以不放馅。
4、、这个包好的放锅内蒸，就是粘豆包了。
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