咸蛋炒南瓜
“ 看到家里有老南瓜，突然就想吃咸蛋南瓜了，可惜在网上查找菜谱，发现做法不少，但是都是只要蛋黄不要蛋白
得，家常菜本来就是DIY的，我就选择各个想选择的步骤，力图作出美味佳肴，加油ING......”
[主料]
老南瓜：300克
咸鸭蛋：2个
[辅料]
生粉勾芡：1碗
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[咸蛋炒南瓜的做法步骤]
1、前期工作。南瓜切片+咸鸭蛋切碎
2、南瓜入水沸腾等变色时候捞起
3、南瓜勾芡后，逐量入锅进行油煎
4、油煎咸鸭蛋，小火，煎出泡沫，如果泡沫不多，可加少量水
5、倒入南瓜，并且拌起来
[小窍门]
经过自我以及朋友认证，口感不错，咸蛋南瓜尝试成功
所属分类： 热菜