小布利
“ 小小身材，大大好味道。小布利，一口一个，小巧又好吃。”
[主料]
高筋面粉：100克
糖：20克
[辅料]
牛奶：70克
鸡蛋：1个
酵母：2克
黄油：15克
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[小布利的做法步骤]
1、所有材料除黄油外放进面包机搅拌，20分钟后加入黄油搅拌至出薄膜状态。
2、发酵至两倍大后滚圆，盖保鲜膜中间发酵15分钟。
3、松弛完分割好等份，翰成尖三角型，从下而上卷起造型，放入模具。
4、最后发酵完毕，刷蛋液。预热烤箱，180度，中层，15分钟。
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