大杂烩年糕
[主料]
年糕：200克
[辅料]
火腿：100克
花菇：3个
姜：适量
蒜：适量
蒜苗：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[大杂烩年糕的做法步骤]
1、年糕切条烧开水焯软捞出。
2、鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用。
3、姜蒜拍碎备用，蒜苗切小段备用。
4、鸡蛋煎出蛋皮盛出。
5、锅内放入少许油，加入姜蒜爆香放入花菇煸炒后加2碗水。
6、水烧开后放入年糕火腿。
7、再次烧开后放入调味蒜苗就起锅OK啦。
8、好大一锅啦，都吃撑了，年糕很饱肚呢。
[小窍门]
如用高汤替代水的话那就更好了
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