豆腐蒸肉
“ 植物蛋白与动物蛋白一口全吃到~~~~”
[主料]
豆腐：适量
肉馅：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
料酒：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐蒸肉的做法步骤]
1、把姜蓉和葱末加入肉馅搅拌均匀，加入一小勺蚝油和生抽以及一小勺五香粉，还有一小勺料酒。再次顺时针搅拌均匀，期间可慢慢加入一点清水搅拌。
2、将豆腐加入拌好的肉馅，用勺子将豆腐弄碎与肉馅拌匀。
3、全部拌好后腌制十分钟
4、将拌好的豆腐肉馅加入一个蒸碗中抹平，上蒸锅蒸熟。我大火蒸了十五分钟。
5、蒸好后取出用勺子开吃，汤好喝。
[小窍门]
汤很鲜，豆腐和肉馅蒸出来很扎实，拌饭很好。
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