素炒海鲜菇
[主料]
海鲜菇：500g
木耳：10朵
红椒：一点点
莴笋：一小段
[辅料]
葱：少许
油：少许
盐：少许
生抽：少许
蚝油：5g
鸡精：少许
淀粉：少许
姜：少许
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒海鲜菇的做法步骤]
1、备好食材。
2、海鲜菇去除根部，中间一刀一切两半，洗净。
3、泡发好的木耳洗净撕成小朵，红椒和莴笋切丝。
4、沸水中加少许盐放入莴笋丝和红椒丝，打两个滚就捞出过凉水。
5、水再开后放入海鲜菇和木耳，开锅一分钟后捞出过凉水，用手挤干水分。
6、葱姜蒜爆香。
7、放入海鲜菇和木耳。
8、翻炒中加入少许的生抽，蚝油，翻炒一会儿后再放入莴笋丝和红椒丝。
9、翻炒中加入少许的盐，鸡精再翻炒几下勾薄芡即可出锅。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐