牛腩炖萝卜
[主料]
牛腩：适量
白萝卜：适量
[辅料]
姜片：适量
八角：适量
蒜头：适量
辣椒干：适量
白酒：适量
蚝油：适量
柱候酱：适量
海鲜酱：适量
花生酱：适量
南乳：适量
鸡精：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[牛腩炖萝卜的做法步骤]
1、牛腩切小块。
2、白萝卜切滚刀块。
3、牛腩飞水去掉血水和浮沫，用清水冲洗干净捞干备用。
4、烧油锅，中火炒香配料。
5、倒入牛腩，淋入少许一滴香白酒中火炒匀。（放一滴香白酒主要是去掉牛腥味)
6、调入剩余的调料中火炒至入味。
7、加入适量的开水转大火。
8、放入切好的白萝卜块烧开。
9、倒入高压锅煮8分钟即可。（本来应该用砂锅煲的。嘿嘿，偷懒就用了高压锅，压的时间可以根据自己要求改变哈)