鲍鱼汤
“ 老婆怀孕后期每天要喝一个炖盅。因此，不同样的汤品也决定了胃口。鲍鱼是很好的东西。这样的小鲍鱼才卖8块钱。2个就可以炖一次汤。
成品图没拍好。拿了上次用手机拍的来顶。”
[主料]
小鲍鱼：适量
排骨：适量
[辅料]
莲子：适量
枸杞：适量
姜片：适量
纯净水：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[鲍鱼汤的做法步骤]
1、鲍鱼其实很脏的。左边是我洗干净的。右边是原封不动的。洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉。洗了一次鲍鱼我都不想去外面吃鲍鱼了。
2、鲍鱼切2刀。不要切断。
3、鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。
4、锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。
5、排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。