自制虾油
“ 之前做虾仁萝卜豆腐汤剩下的虾壳，现在来处理一下”
[主料]
虾头：适量
虾壳：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[自制虾油的做法步骤]
1、剥下来的虾头虾壳的，用水稍微冲一下，控干水分。
2、锅里放油，油热放入虾壳。
3、等虾全红了调成小火，慢慢的熬。看虾壳多少，一般10分钟以内就能好了。
4、熬好后将油倒出，冷却，找个干净的瓶子装起来可以放在冰箱，拿来炒菜烧汤，下面条，都行。剩下的虾壳也不要扔，油倒出去后，再开火，放入盐拌一下，装盘，有椒盐放椒盐味道会更好的。
5、看看这个虾壳，是不是很补钙啊，味道不错，要趁热吃，脆脆的。试试吧。
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