萝卜烧肉
“ 冬吃萝卜 夏吃姜 不用医生开处方 萝卜含维生素高 有小人参之说 对身体很有好处 !”
[主料]
肉：适量
萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
老抽：适量
八角：适量
十三香：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[萝卜烧肉的做法步骤]
1、五花肉一块,萝卜一根.
2、萝卜切成滚刀块.
3、肉切成麻将块.
4、热锅放油下入肉煸炒.(油不用太多)
5、肉炒煸到有点黄黄的,放入料酒\, 姜,蒜,八角炒出香味.
6、炒香后放糖,生抽,老抽,十三香少许.
7、上色后下入萝卜翻炒一下.
8、加水与菜齐平,大火烧开小头焖20分钟.
9、肉八成熟后放盐再焖煮15分钟左右.
10、开锅大火收汁,加少许味精.(我没放味精)
11、出锅,非常美味哦!
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