抹茶千层马蹄糕
“ 第一次做马蹄千层糕，没想到很简单，配方对了，喜欢什么颜色可以自己 挑，红色首选红糖，青色当然是抹茶！绿色，可谓是春意盎然，生机勃勃的颜色。”
[主料]
马蹄粉：180g
牛奶：500ml
椰汁：400ml
清水：100ml
[辅料]
白糖：45g
[调料]
抹茶：5g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶千层马蹄糕的做法步骤]
1、准备的材料。
2、马蹄粉平均分成2份，1⃣️抹茶+白糖+牛奶+马蹄粉2⃣️椰汁+清水+马蹄粉。
3、搅拌至马蹄粉溶解，无颗粒状态，准备一个勺子。
4、先勺两勺白色粉浆，盖起来大火蒸3分钟。
5、打开盖子加入绿色抹茶粉浆，盖起来蒸3分钟。
6、连续重复至粉浆倒入完毕。盖起来蒸8分钟。
7、拿出来冷却，放入冰箱冷藏一会再拿出来切。（放入冰箱颜色会绿一点）
8、切块装盘。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点 下午茶