上海葱油拌面
“ 在网上看到上海葱油拌面，今天试着学习来做做！”
[主料]
面条：适量
[辅料]
葱：少许
[调料]
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[上海葱油拌面的做法步骤]
1、葱洗干净切成段。
2、锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢慢的煎，开中小火慢慢的熬制。
3、熬的葱慢慢的变黄，有葱香味了就可以关火。
4、然后在油里面倒入老抽2勺，生抽1勺，再倒入一勺白糖，我觉得太浓了一点就加了点热水，然后煮开沸腾就可以了。
5、倒入一个碗中。
6、把煮好的干面条放入盘中，好的葱油汁搅拌均匀，撒上葱花就可以开吃了。
[小窍门]
面条煮熟之后最好冲一下热开水冲去它的面汤粘液，用新鲜的面条就更好了。葱油可以一次多做一点放入冰箱里现吃现拌！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 本帮菜 午餐 晚餐