茶树菇冻豆腐汤
“ 茶树菇特有的香鲜味，很适合煮汤呢！冻豆腐吸收了汤汁，也一样好吃！”
[主料]
冻豆腐：适量
茶树菇：适量
榨菜：适量
上海青：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
猪油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[茶树菇冻豆腐汤的做法步骤]
1、冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。
2、茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。
3、锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。
4、加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。
5、煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。
6、最后加入上海青煮至软即可起锅。
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