自制咸鸭蛋
[主料]
鸭蛋：适量
[辅料]
盐：适量
二锅头：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[自制咸鸭蛋的做法步骤]
1、把鸭蛋洗净，用抹布擦干水分，自然晾干。
2、把二锅头酒倒进碗里，把盐也倒进碗里。
3、把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。
4、放进装好盐的碗里滚里一下，让鸭蛋沾满盐。
5、放进保鲜袋中。
6、把保鲜袋里的空气挤出，打个结密封，可以多套几个袋子。
7、放置阴凉处30-40天，吃时拿出来煮一下就行了
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