酱香凤爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
肉酱：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
辣椒：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[酱香凤爪的做法步骤]
1、超市买的鸡爪先用水泡一下解冻。
2、肉酱准备2大勺，没有的也可以用甜面酱。
3、锅内放少许油，油热将鸡爪下锅。
4、放入葱蒜姜、辣椒、料酒、盐和一碗水。
5、再把肉酱倒进去。
6、小火炖大约半个小时收汁即可。
所属分类： 小菜