穆斯丽面包
“ 嗑瓜子如果嫌麻烦，那就添加在点心、面包或主食里面，既调剂口感又增加营养。瓜子仁、芝麻点缀在面包上，内里非常松软，吃起来淡淡的有瓜子香......”
[主料]
高筋粉：250g
低筋粉：50g
[辅料]
无盐黄油：15g
鸡蛋液：30g
酵母：3g
牛奶：150ml
[配料]
白砂糖：30g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[穆斯丽面包的做法步骤]
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
320、分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6、取一面团搓成水滴形，用擀面杖擀成长片；撒上穆斯丽混合粒，由上至下卷起。
7、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
8、发酵完成后取出，在表面刷一层清水；烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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