炝炒藕片
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
葱花：适量
红辣椒：适量
油：适量
盐：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒藕片的做法步骤]
1、选用莲藕一支。
2、将莲藕去皮。
3、把去皮后的莲藕切成片。
4、藕片用清水泡一会儿（炒的时候就不会变黑了）
5、油热将红辣椒和葱花下锅。
6、放入藕片，加入盐。
7、翻炒2分钟快熟的时候喷醋。
8、继续炒1分钟就可以出锅。