【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱
“ 说到这款饼干，原方来自《孟老师的100道饼干》，不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用，所以我跳过融化这步直接使用了色拉油，没有黄砂糖就直接用了绵白糖，原方中50克糖量换成了40克，喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。”
[主料]
即食燕麦片：50g
蛋：25g
低粉：50g
[辅料]
泡打粉：1/2小勺
[配料]
色拉油：50g
绵白糖：40至50克g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[燕麦片脆饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。
3、再加入鸡蛋液搅拌均匀。
4、加入燕麦片。
5、搅拌均匀。
6、筛入低粉和泡打粉。
7、用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。
8、包起来冷藏半小时。
9、搓成小球，按扁，铺在烤盘上。
10、烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可。
[小窍门]
◎色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。
◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 饼干 下午茶 朋友聚餐