肉末烧冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
肉末：适量
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
蔬之鲜：适量
蒸鱼鼓油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜切成稍厚的片片。
2、肉末放盐、胡椒粉、蔬之鲜、蒸鱼鼓油、玉米淀粉、食用油拌匀。
3、生姜、大蒜切好备用。
4、热锅冷油下入大蒜、生姜炒出香味，倒入肉末划散。
5、肉末炒至变色倒入冬瓜片。
6、炒至冬瓜片边边有点透明放蒸鱼鼓油炒匀。
7、加半饭碗的水烧开。
8、放适量盐调味。
9、大火烧至收汁放胡椒粉。
10、放蔬之鲜炒匀即可出锅。