肉糜蒸臭豆腐
[主料]
臭豆腐：1盒
猪肉：50克
[辅料]
鸡精：1小勺
盐：1小勺
料酒：1小勺
生姜：2片
酱油：1大勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉糜蒸臭豆腐的做法步骤]
1、准备的用料。
2、先把臭豆腐过遍凉水。
3、再加水焯烫一遍。
4、猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，姜末，酱油搅上劲。
5、把焯好的豆腐摆在盘底，上面加上肉酱，淋上蒸鱼豉油。
上锅蒸20分钟左右。
6、蒸出的汤汁倒出，淋几滴水淀粉，加盐，鸡精烧浓稠。
7、再淋到豆腐上面，淋上几滴香油就可以。
所属分类： 热菜 家常菜