酸豆角炒肉
“ 老公虽不是四川人,但很喜欢四川泡菜,于是就自己泡了一坛子泡菜,正是豆角多的时候,就泡了一些酸豆角炒来吃,我虽不太喜欢,但味道还是不错的,酸酸辣辣......”
[主料]
酸豆角：适量
[辅料]
五花肉：适量
红辣椒：适量
[配料]
花椒：适量
生抽：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豆角炒肉的做法步骤]
1、酸豆角一小把洗净,五花肉化开备用。
2、把酸豆角切小丁,五花肉切条(肥肉多一点)。
3、锅里放油,花椒.红辣椒爆香。
4、放入五花肉煸出油。
5、到入切好的酸豆角.一点点生抽,翻炒到没有水分就好了。
6、酸.辣.香的酸豆角炒肉开吃了。
[小窍门]
1、.一定要肥肉多一点,炒出来才好吃.
2、.一定要把酸菜里的水分炒干,不然水滋滋的影响口感.
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