简易什锦蔬菜焖饭
“ 什锦蔬菜焖饭里可以依个人口味加入自己喜爱的时令蔬菜和肉类，操作简单，营养丰富，更重要的是美味可口。是给孩子做饭时不错的选择~”
[主料]
水发香菇：5朵
广味甜肠：一根
大米：2量杯
[辅料]
胡萝卜：一个
黄瓜：一个
土豆：一个
[配料]
香油：一勺匙
盐：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[什锦蔬菜焖饭的做法步骤]
1、把大米淘洗干净后泡10分钟(泡米的水比平时普通焖饭时候的水略多一点)。
2、依次将发好的香菇、黄瓜、胡萝卜、土豆、广味甜肠分别切丁准备好。
3、在油锅里下入甜肠微炸一下，待它体内的油脂溢出后，放入切好的香菇、黄瓜、胡萝卜和土豆一并翻炒。
4、把泡好的大米虑水后倒入锅内与蔬菜一起翻炒片刻后，把泡米水倒入锅中，加入适量盐，盖上盖子转小火焖10分钟左右即可出锅了。
[小窍门]
1、.土豆最后切，并且切好后的土豆不要用水泡，否则会变得脆脆的，影响口感了；
2、.如果大家做的时候不觉得麻烦的话可以在第三步骤时加入泡米水，待水冒泡时把所有食材一并转入电饭煲里煲到调档即可。这样做出来的饭更香甜可口。
所属分类： 主食 家常菜