香酥猪排
[主料]
猪肋排：500克
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：50克
面包糠：50克
[配料]
盐：适量
料酒：2勺
姜：3片
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥猪排的做法步骤]
1、锅里放水姜片，料酒，盐煮肋排，20分钟后捞起
2、三个小碗，放干面粉，打散的蛋液，面包糠
3、煮熟的排骨分别粘上干面粉，蛋液，面包糠放油锅炸成金黄即可
使用的厨具：炒锅
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