葱油面包卷
[主料]
高筋面粉：250克
牛奶：100克
鸡蛋：1个
糖：20克
酵母粉：4克
盐：4克
黄油：20克
植物油：适量
葱花：适量
白芝麻：适量
椒盐：适量
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[葱油面包卷的做法步骤]
1、将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团，加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发酵2倍大，发酵好的面团排气，分成8等份，静置10分钟。
2、将面团擀成椭圆的面皮。
3、面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。
4、自上而下卷起来。
5、将卷好的面皮从中间切开。
6、切口处蘸上白芝麻。
7、分别摆入刷了油的烤盘。
8、放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油，撒芝麻和葱花。
9、入预热190度的烤箱，15-20分钟。
所属分类： 面包