咸鸭炖鲫鱼火锅
[主料]
鲫鱼：两人餐
咸鸭：两人餐
[辅料]
青菜：适量
黄豆芽：适量
撒尿牛丸：适量
冬瓜：适量
[配料]
生姜：适量
大蒜：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤]
1、将鲫鱼清洗干净，不用将盐腌制，因为等下同咸鸭一同煮的时候，咸鸭会慢慢出味！
2、咸鸭清洗干净，剁成块。因为是两人餐，半只鸭也有点多，所以我选择的是一只咸鸭腿，而且也有肉！
3、吃火锅重点就是配菜，挑几样自己喜欢吃的菜，我要推荐的是冬瓜，因为咸鸭炖鲫鱼，越炖越咸，冬瓜可以清火，吃起来很可口，而且除水肿！
4、虾膏和撒尿牛丸！
5、黄豆芽！
6、毛白菜！
7、食材已准备好，开始重点了！将鱼下锅翻炒，适可而止。
8、然后加水，加生姜，加大蒜，加咸鸭！煮五六分钟！
9、五六分钟后，会出白汤！很香很浓！将其盛入酒精炉或电磁炉，由于我们比较环保，所以选择酒精炉！
10、酒精炉火加大，锅开之后即可放入配菜！嘻嘻，开锅了，饿死了！
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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