南瓜炖豆角
“ 下午去菜市场买菜，看见一辆大卡车周围围了很多人，上前一看原来是卖南瓜的，好长时间没吃南瓜了于是我也上前挑选了一个，回到家就做了这道南瓜炖豆角。这个南瓜不是很面，不过味道还可以。”
[主料]
南瓜：1/2个
豆角：300g
[辅料]
猪肉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
葱：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜炖豆角的做法步骤]
1、豆角摘洗干净
2、南瓜洗净去瓤，切块
3、猪肉切片，葱切末
4、热油锅，放入肉片煸炒
5、再放入葱末爆香
6、放入豆角翻炒
7、再放入南瓜块翻炒
8、放入适量花椒粉
9、倒入适量酱油炒匀
10、倒入适量清水，盖盖，煮熟
11、待菜熟时放入蒜末翻炒
12、放入适量盐炒匀最后放入味精调味即可
[小窍门]
豆角炖熟后才能食用
使用的厨具：炒锅
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