尖椒豆皮
“ 今天做个简单的，上班很累，下班没啥心情”
[主料]
豆皮：3张
尖椒：300克
[辅料]
葱：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒豆皮的做法步骤]
1、豆皮切条，待用，稍微洗洗，弄散，不然下锅不好分开
2、尖椒切丝 粗点没事，我切的时候都咳嗽了，看来今天的尖椒有点辣
3、先下尖椒和葱，煸炒一下，再放豆皮，放酱油适量 盐适量 鸡精适量，翻炒翻炒
4、然后就出锅了，旁边的锅还煮着甜玉米，看看也差不多了
5、大家是不是都会把煮玉米的水倒掉，千万不要，玉米水有利尿消炎,预防尿路感染,去肝火等功效.玉米味甘、性平且无毒，玉米水有很好的保健价值，具有治小便淋漓及泌尿道结石，疼痛难忍，利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。
6、看看是不是也很漂亮的，我放了点冰糖，放了垫枸杞子，蛮像饮料的
[小窍门]
1、.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高
； 　　2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 　　3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。