花样米饭（五）—腊肠土豆焖饭
“ 这些天实在是好热好热，而且又没什么风，太闷了。实在都不想进厨房了，所以就用简单的方法来雇全营养。香香的腊肠，微甜的玉米，糯糯的土豆，一碗五彩缤纷的腊肠土豆焖饭，再配上一碗肉片汤，或者番茄蛋汤。也是美哉美哉的一顿！”
[主料]
大米：200克
[辅料]
腊肠：2根
土豆：半个
玉米粒：适量
胡萝卜丁：适量
青豆：适量
红葱头：少许
[配料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[腊肠土豆焖饭的做法步骤]
1、准备好配料。
2、大米提前洗净，浸泡一下，按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。
3、腊肠切斜片，土豆、胡萝卜去皮切丁，玉米剥下颗粒。
4、锅中热油，倒入切成末的红葱头，炒香。
5、下入腊肠翻炒。
6、炒香腊肠后，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。
7、最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀。
8、调入少许盐、鸡精，炒匀关火。
9、这时候，饭已经煮开了。（差不多十分钟的样子）
10、把炒好配料均匀地铺在饭上，然后盖起继续煮。
11、饭跳起以后再焖几分钟，打开，拌匀即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：水量就按平时煮饭的水量，不用改变。
2、：没有红葱头的话就用葱白代替，再没有的话就省略掉吧。（有的话会让饭香很多很多）
3、：饭差不多煮10分钟左右的时候加入配料，（要是和大米一起煮的话，那样太烂了）。如果你没办法在10分钟里把配料处理好，可以提前炒好备用。
4、：腊肠的咸度不一样，如果你的很咸，就别再加盐了。
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