香椿煎蛋
“ 唯有香椿四溢，才算不辜负这个春天！”
[主料]
香椿：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿煎蛋的做法步骤]
1、香椿洗净，去根。
2、沥干水分，加入鸡蛋和盐搅拌均匀，很多人都焯水，我觉得焯水颜色不那么好看，我不怕中毒😂没焯水！
3、不粘锅或者电饼铛烧热加油，把搅拌好的香椿蛋液均匀铺在锅上，一面金黄翻面。
4、不要煎的太老，所以火候很重要，中火就可以！
5、切成自己喜欢的形状，配个小米粥，美美的早餐😋。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱