酸辣萝卜炒鸡杂
“ 萝卜才是亮点  绝对的下饭菜”
[主料]
鸡杂：适量
豆豉：适量
青剁椒：适量
[辅料]
萝卜：适量
红剁椒：适量
杭椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣萝卜炒鸡杂的做法步骤]
1、原料 辅料
2、萝卜削皮切丁加入白醋 糖 浸泡三个小时
3、鸡胗鸡心切片洗净沥干
4、开油锅煸香葱姜豆豉
5、放入鸡胗鸡心煸炒变色 倒入料酒和生抽
6、炒到断生加入青剁椒和红剁椒
7、将腌萝卜连水一起倒入焖煮三分钟 吃的注意 萝卜才是重点 味道真的非常好
8、加入杭椒 断生 收汁即可  杭椒只是增加颜色
9、成品
[小窍门]
萝卜要用白醋 糖可以多点 如果腌制了1-2天 直接吃也很美味
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜