麻辣干锅虾
“ 麻辣干锅虾，好吃到流泪”
[主料]
明虾：20只
青红辣椒：10克
葱：10克
[辅料]
食用油：适量
淀粉：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣干锅虾的做法步骤]
1、完美。
2、准备明虾20只 ，开背去沙线。
3、 青红辣椒，葱各10克。
4、把收拾好的虾放入盆中，加入淀粉，搅拌均匀。
5、 锅内倒入适量的油，油温烧至七成热，倒入明虾，炸制金黄捞出。
6、锅内留底油下入葱姜爆香。
7、 再加入青红辣椒。
8、倒入麻辣香锅酱汁翻炒均匀。
9、下入明虾。
10、翻炒均匀。
11、出锅摆盘。
12、一见就流口水的麻辣干锅虾做好了。
[小窍门]
制作：
1、、将虾开背去沙线，沾匀淀粉。
2、、将虾放到油锅内炸至金黄色成熟备用。
3、、锅内入底油，加入麻辣香锅酱汁和虾炒均，撒入香葱粒出锅装盘即可。
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