麻酱猪肉
“ 农历的六月初六，是我们乡妈祖生辰。今天家里不光要拜柯饭，还有猪肉。 
每次拜完，解决猪肉是个难题。还好这个腿肉瘦的比较多，拿来沾麻酱，味道真是超级棒呢。”
[主料]
熟猪腿肉：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
盐：适量
香油：适量
醋：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻酱猪肉的做法步骤]
1、熟猪肉一块。
2、分离出肥肉和瘦肉。
3、瘦肉切薄片。
4、切好后装盘。
5、芝麻酱一勺，加适量凉水。
6、慢慢划圈状化开。
7、在化开的芝麻酱里加香油。
8、加适量生抽。
9、加适量陈醋。
10、再加一勺辣椒油。
11、最后加一点盐。
12、搅拌匀。
13、吃的时候沾麻酱。
所属分类： 凉菜 家常菜