爆炒皮皮虾
[主料]
皮皮虾：适量
洋葱：适量
葱：适量
大蒜：适量
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
油：适量
盐：适量
花椒：适量
大料：适量
红干椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆炒皮皮虾的做法步骤]
1、准备材料
2、洋葱切块，葱切段，红干椒切段，大蒜拨好
3、热锅多放些油，倒入皮皮虾，在放入适量料酒
4、翻炒至皮皮虾变色
5、捞出备用
6、用剩下的底油，倒入花椒，大料，蒜，葱段，红干椒爆香
7、再放入洋葱翻炒出香味
8、倒入备用的皮皮虾
9、放少量酱油和盐，翻炒翻炒即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生