什锦杂蔬
“ 食物五彩缤纷，最常见的是红、黄、绿、白、黑，不同颜色也显示了其“营养密码”。
红色食物可缓解疲劳提高免疫；
绿色食物，被称为肠胃“清道夫”；
黑色食物，通便补肺抗衰老；
白色食物，含纤维素可防癌；
黄色食物则是维生素C的源泉。
今天这道什锦杂蔬可谓是营养均衡，好吃又健康的一道菜，非常适合在夏天食用哦··”
[主料]
青豆：适量
玉米：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
洋葱：适量
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
姜：适量
蚝油：适量
味精：适量
鸡精：适量
花椒面：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[什锦杂蔬的做法步骤]
1、材料：青豆，玉米，胡萝卜，木耳，洋葱，肉末，葱姜。
准备：青豆和玉米事先用水煮熟，葱姜切末备用。
2、锅里放入油，油烧热后放入大料、姜丝和肉末一起煸炒。
3、炒至肉末颜色变白，放入耗油，酱油，料酒煸炒。
4、放入葱花，翻炒片刻。
5、先放入胡萝卜和玉米，因为这两种比较难熟。
6、翻炒一会，放入青豆翻炒，再放入些花椒面调味。
7、木耳和洋葱最后放。
8、略微一翻炒，放入味精、鸡精和盐，这道菜不用放醋，翻炒一会即可出锅。
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