粉丝蒸茄条
[主料]
粉丝：一个
茄子：一条
鸡肉：50克
[辅料]
香菇：2朵
[配料]
盐：一小勺
酱油：一小勺
鸡精：适量
水淀粉：适量
番茄酱：一勺
白糖：一小勺
姜蒜：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[粉丝蒸茄条的做法步骤]
1、制作的材料
2、茄子切条，放入盐水中泡一下。
3、粉丝放开水中泡发。
4、鸡肉，香菇切成小丁，姜蒜切末，一起放入小碗中。
5、加盐，酱油，水淀粉，鸡精腌一下。
6、把泡好的粉丝放入盘底，再放上茄条。
7、放入开水锅中蒸几分钟。
8、将蒸好的茄子取出。
9、锅中加少量油，放入鸡肉炒香。
10、加一小碗水，加盐，酱油，番茄酱，白糖煮一小会。
11、加入水淀粉，将其淋在蒸好的茄子上。
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