韩式辣酱炒鱿鱼
[主料]
鲜鱿鱼：适量
黄瓜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
胡萝卜：适量
干辣椒：适量
洋葱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
韩式辣酱：适量
白糖：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒鱿鱼的做法步骤]
1、鲜鱿鱼，黄瓜，葱，姜，胡萝卜，干辣椒，洋葱（可根据自家有的材料配颜色）。
2、鱿鱼撕去皮，处理干净。
3、鱿鱼切成花。
4、锅里烧开水。
5、下鱿鱼烫卷后捞出。
6、焯好的鱿鱼装出来。
7、锅里热油。
8、把胡萝卜，黄瓜下锅翻炒一下不要太久。
9、把鱿鱼下锅。
10、再把酱倒进去炒匀，加葱，出锅。
[小窍门]
因为辣酱，耗油，生抽都有盐了，就不用加盐和其他作料了。
韩式辣酱一点都不会辣，有点点甜的感觉。
其实吧，最后炒的时候，我把洋葱和干辣椒给忘记了。囧