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清明粿(蒿粑)
[主料] 糯米粉:适量 粘米粉:适量 野生蒿:适量 [馅料] 糖:适量 口味:其他 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:简单 [清明粿的做法步骤] 1、蒿,(不是艾叶,有些地方用艾叶也可以的)洗净,多洗几次。 2、三种馅料,咸蛋黄肉松,红白糖,自制豆沙。 3、水烧开,放点碱。 4、蒿直接放进糯米粉里,(我放了4/1粘米粉)拌匀开始揉,不够就加煮蒿的水。 5、揉好了。 6、开始包。 7、大火蒸15分钟。 8、出锅。 9、😍 所属分类: 小吃 清明