金针菇拌面
[主料]
面条：适量
金针菇：1把
猪肉：150克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[金针菇拌面的做法步骤]
1、肉切薄片，放上适量酱油料酒腌制。
2、金针菇洗净，去根切段。
3、葱姜切片。
4、锅内放适量油，放葱姜爆香。
5、放肉片翻炒，炒至肉片变色。
6、加入金针菇，翻炒。
7、金针菇炒熟，放适量盐调味即可。
8、锅内放适量水，将面条煮熟，捞出面条，放上炒的金针菇肉片即可。
[小窍门]
1、、做菜的时候我很少放味精鸡精的，金针菇就更不用放了，本来就很鲜。
2、、最好两个同时做，面条熟了直接放菜。
3、、金针菇炒的时候断生就行，可以适量放些水，拌面更好，我们家那俩同学都是吃面不喝汤的主，我就没多做汤。
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