【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡
“ 妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。
盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。”
[主料]
清远鸡：一只1500克左右
盐局鸡粉：半包
[辅料]
老抽：适量
糖：适量
油：适量
口味：酱香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：高级
[电饭煲美味盐焗鸡的做法步骤]
1、清远鸡一只，盐局鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。
2、老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。
3、混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。
4、全身涂抹了调料，放入电饭煲里。
5、今天放了些土豆。按下煮饭键。
6、闻香翻动，大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。
73、斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3分钟。
8、焖焗2-3分钟。捞起，别焗太久，会过熟
9、放凉些斩件上碟。
10、都成手撕了。
11、肉质肥美，原汁原味，鲜甜。
[小窍门]
放点点油可以去除鸡腥味；老抽容易上色（可不放）；土豆可以吸收鸡汁，很美味的（可不放）。
如果要放水，放一两汤匙水 就可以了。
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