【清热解毒】——草菇芥菜汤
“ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
——《美食天下》”
[主料]
芥菜：一小把
草菇：200克
瘦肉：少许
生姜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[草菇芥菜汤的做法步骤]
1、准备好所需材料。
2、草菇洗净切片。
3、芥菜洗净切段。
4、生姜切丝。
5、锅内放适量清水，生姜冷水下锅煮沸。
6、水开后放入少量花生油，下入草菇。
7、加盖煮两分钟。
8、待草菇变软后放入瘦肉。
9、加入芥菜。
10、芥菜煮熟，加盐、鸡精调味即可。
使用的厨具：煮锅
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