莴苣肉片
[主料]
莴苣：一根
五花肉：一块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
油盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[莴苣肉片的做法步骤]
1、肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。
2、莴苣去皮，切片。葱姜切片。
3、锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。
4、加肉片翻炒。
5、肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。
6、加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。
所属分类： 热菜 鲁菜 老人 春季食谱 午餐 工作餐