西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：300g
鸡蛋：200g
[辅料]
葱：10g
姜：3g
盐：5g
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋里面放一些小葱，去腥提香，放一小勺水，鸡蛋不会老，会更嫩一些
2、西红柿切块
3、下油炒鸡蛋，盛出备用
4、下少许油，下葱姜爆香，下西红柿翻炒
5、下鸡蛋翻炒，调盐味儿，出锅
[小窍门]
加葱姜炒出来更加香，西红柿要熟透的，更有酸爽味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜