捧着锅大口吃---韩国拌饭
“ 每当看韩剧,总能看到这样的镜头---一个不管是男人还是女人的人,怀里抱着一个大盆,里面是拌的红红的饭,有好多材料.大口大口的往嘴里填.哇!谗的我呀...正好爸爸送我一个石头锅,这个锅很特别,外面包了一层钢,里面和底部全部是石头.我一看到这个锅,就想起了那个拌饭...今天我也要做一做那个红红的拌饭!”
[主料]
熟米饭：500克
[辅料]
豆芽：50克
胡萝卜：50克
小白菜：50克
油菜：50克
牛肉：100克
韩国泡菜：30克
[配料]
烤牛肉酱：55克
韩国辣酱：适量
香油：适量
白芝麻：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[韩国拌饭的做法步骤]
1、牛肉，洗去血水,切片,用拷肉酱腌制10-20分钟。
2、腌牛肉的时间准备蔬菜。所有蔬菜洗干净，胡萝卜切丝，泡菜切块，全部焯烫，过冷水，控干，调入盐，香油及白芝麻。
3、腌制好的牛肉放入油锅中炒熟。
4、盛出备用。
5、石锅底部薄薄的刷一层香油。
6、将米饭盛入锅中。
7、热锅放油，油温5成热打入鸡蛋略煎。
8、码入所有蔬菜，在最上面放牛肉和鸡蛋。
9、加热至米饭出现锅巴，关火。
10、吃的时候，将韩国辣椒酱和米饭拌匀即可。
使用的厨具：其它、炒锅
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