不辣的宫保鸡丁~~
“ 因为最近上火了，不想吃辣了，就没放干辣椒，所以菜品就没有红的那么好看，不过味道还是可以的。”
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
青辣椒：适量
腰果：适量
葱白：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
淀粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡腿肉切成小块
2、放入料酒、淀粉、盐、油腌上
3、将生抽、老抽、糖、盐、耗油配成调料汁备用
4、将青辣椒切小圈、葱白切小段、蒜切碎，备用
5、锅中放油
6、放入蒜爆香，如果喜欢辣，放入干辣椒，我没放
7、炒至鸡肉发白
8、加入青辣椒、葱白，我这个青辣椒不辣，主要是为了好看，呵呵
9、放入调料汁，上色，增味
10、大功告成，准备开动了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜