猪排盖饭
“ 简单方便，好吃不贵。”
[主料]
梅花肉排：适量
[辅料]
卷心菜：适量
鸡蛋：适量
面包糠：适量
[配料]
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪排盖饭的做法步骤]
1、两块梅花肉排11块，四分之一的卷心菜1块钱，鸡蛋一枚，面包糠适量，可乐是渴了补充水分，请忽视。。
2、用刀背拍猪排，挨揍前和挨揍后的区别。变大了。。。难怪人家说挨了一顿胖揍不是木有由来的。。猪排撒点盐和黑胡椒，根据自己口味调味
3、鸡蛋搅拌成蛋液
4、猪排蘸鸡蛋液再放进面包糠里
5、油锅炸猪排，忘记拍了，注意火候就行了。另外一边准备了锅炒卷心菜，稍微调味放点盐就可以了，我喜欢深色所以加了点生抽。
6、刚刚蘸猪排剩下的鸡蛋液不能浪费了，加一点点水一起下锅煮开。。
7、出锅，先把菜浇在饭上，猪排切开放上去，另外还有一块当小吃直接蘸番茄酱吃吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜