香椿鸡蛋饼
“ 春天来了，正是吃香椿的好季节，灿烂公公家，门前种了好几棵香椿树。现在香椿树刚发芽，再过些日子，就可以吃到嫩嫩的香椿啦！这个香椿饼，是前几天做的，这时候的香椿都是大棚的，口感要差一些~去超市阳阳看到想吃，所以就买了些。”
[主料]
香椿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐。：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香椿鸡蛋饼的做法步骤]
1、香椿一小把洗净备用、鸡蛋两个。
2、香椿入水焯烫，水中放少许盐。
3、鸡蛋打散。
4、香椿切小段。
5、与鸡蛋混合，调入适量盐。
6、锅内热油，倒入香椿蛋液，煎至两面金黄，切小块装盘。