肉碎韭香炒木耳
[主料]
木耳：适量
韭菜：适量
猪肉末：适量
[辅料]
红干椒：适量
[配料]
花生油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉碎韭香炒木耳的做法步骤]
1、水发木耳洗净，摘成小朵。
2、韭菜洗净切段。
3、猪肉切末。
4、木耳先放开水中焯一下，捞出过凉。
5、锅中油烧热，放入猪肉末、红干椒炒散。
6、放酱油、蚝油和适量水。
7、放入木耳同炒。
8、加韭菜段炒匀。
9、出锅前加盐、鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
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