美味双丝疙瘩汤
[主料]
土豆丝：适量
胡萝卜丝：适量
肉糜：适量
[辅料]
葱姜末：适量
鸡蛋：适量
[配料]
生抽：适量
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[双丝疙瘩汤的做法步骤]
1、土豆、胡萝卜切丝，洗净淀粉，精肉剁成肉糜葱姜切成末面粉一碗。
2、面粉里加入清水，要一点一点地加搅拌做成面疙瘩。
3、炒锅里加油，撒几粒花椒粒，炸香挑出。
4、放入肉糜，煸炒至变色。
5、撒入葱姜末略加翻炒。
6、倒入少许生抽调色。
7、然后倒入清水，水开再加入洗好的土豆丝和胡箩卜丝。
8、滚2--3分钟。
9、拨入面疙瘩，切拌均匀，煮至面疙瘩7分熟。
10、鸡蛋打开一个小洞。
11、均匀的浇入疙瘩汤里，再次搅拌均匀。
12、根据个人口味撒入精盐，搅拌均匀，即可盛碗食用了。
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