[菜谱换礼2】---茄香小饼
“ 味道咸香，操作简单易学。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
面粉：适量
花椒粉：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄香小饼的做法步骤]
1、准备茄子、面粉、花椒粉、盐、油。
2、茄子擦丝，加盐搅拌，腌10分钟，让它发软。
3、加入面粉、花椒面搅上劲。
4、煎锅中放油，把茄丝糊做成小饼，放锅中煎。
5、煎至两面金黄，出锅。
6、看看成品---真香！
使用的厨具：平底锅
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